貴腐ぶどうも含まれ、完熟したぶどうをセレクションして収穫しました。アウスレーゼ以上の糖度ですが、しっかりと酸とのバランスで、甘いだけない繊細なシュペートレーゼです。今までの常識を超えてた味わいを体験できます。夏はきりっと冷やし食前酒、定温ではデザートワインとしてもお楽しみできます。また、ウナギの蒲焼やフォワグラとの相性も抜群です。 正式名：Niersteiner Hipping Spaetlese / カテゴリー：Deutscher Praedikatswein / アルコール: 10.0% / 甘口 /容量750ml / 原産国：ドイツ / 産地：Rheinhessen